über uns

Unser Catering

AUSSCHLIESSLICH FRISCHE PRODUKTE. MAN SIEHT ES UND MAN SCHMECKT ES!

Unsere Geschichte

Jahrelange Erfahrung im Bereich Partyservice und Großveranstaltungen. Bei uns können Sie genießen und genießen lassen.

Unsere Vision

Wir sind ein junges, engagiertes und kreatives Team im Bereich des Partyservice. Ihre Zufriedenheit ist unser höchstes Ziel. Aus diesem Grund haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihre Gäste zu verwöhnen.

Eventcatering - MIRAGE

Event Menüs

Unsere Gerichte

Wir haben nicht nur eine vorausgewählte Menüauswahl für Sie. Hier können Sie unter warmen und kalten Speisen ihr individuelles Menü selbst zusammen stellen, ganz nach Ihren Wünschen.

Menükarte Buffet (PDF)
Menükarte Warme Speisen (PDF)
Menükarte kalte Speisen (PDF)

Bayrisches Buffet

Brettljause: Sülze , grobe Mettwurst, Schinken Speck ,Bierwurst gekochter Schinken mit Rettich, Radieschen garniert ofenfrisches Baguette,Laugenbrezeln Schmalz und Butter Gebratener Leberkäse Schweinshaxe oder Krustenbraten mit knackiger Kruste halbes Brathendl Bayrisches …

Bella Italia kalte Platten

Bella Italia kalte Platten Antipasti, Honigmelone mit luftgeräuchertem Schinken, Ricotta und Spinat gefüllte Hähnchenbrust Medaillons auf Tomate garniert, Schweinerückenscheiben mit Thunfischsauce, Tomate-Mozarella-Spieße mit Rucolapesto, Thunfischsalat mit Mais und Zwiebeln, Tortellinisalat …

Buffet „Mediterran“

Antipasti Honigmelonenschiffchen mit Seranoschinken,  Lachsfilet mit Kartoffel-Kruste an Dillsauce, Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuterbutter,  Hähnchenbrust gefüllt mit Ruccula-Basilikum Pesto. Salate der Saison mit Hausdressing, Tomate-Mozzarella-Platte,  Käseauswahl, Brotkorb Welfenspeise Panna Cotta …

Buffet "Mirage"

Buffet „Mirage“

Gefüllte Schweinerouladen (Speck, Zwiebeln, Gurke), große Hähnchenschnitzel Cordon bleu, Gemüsevariationen mit Sauce Hollandaise,  Kleine gebratene Kartöffelchen und Reisbällchen 12,80 € pro Person  

Buffet Bella Italia

Eine Suppe nach Wahl mit Knoblauchbaguette (vegetraisch,vegan), wählbar zwischen Minestrone oder Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum. Gegrillter Weißfisch mit Kräuterbutter, Pesto gefüllte Hähnchenbrust auf Rataouille Gemüse, Schweinerückenscheiben nach Mailänder Art mit …

Classicbuffet

Hähnchenbrust an Tomatensauce,  Rinderrouladen in Rotweinsauce,  Schweinefilet in Pfefferrahm. Dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln,  Bandnudeln und Kartoffelgratin. Gemüsevariationen mit Bröselbutter Rohkostsalate mit Hausdressing. 15,50 € pro Person  

Grillbuffet Mediterran

Bruschetta ,Knoblauchbrot Variationen von Weißfisch und Wildlachs mit Kräuterbutter in der Folie gegrillt Flambierte Scampi aus dem Wok Schweinemedaillons im Speckmantel Curry Putenschaschlik Spieße Rinderhüftsteak mit Schrottpfeffer Kartoffel Gemüsegratin Rosmarinkartoffeln …

Grillbuffet Rustikal

  Nürnberger Rostbratwürstchen marinierte Nackensteaks gegrillter Schweinebauch verschieden marinierte Spareribs Pesto gefüllte Hähnchenbrust Ofenkartoffeln mit Kräuterdip Reisbällchen Krautsalat, Waldorfsalat ,Bauernsalat mit Feta, Kartoffelspecksalat Kräuterbutter ,Tzatziki ,Barbecuesauce ,Cocktailsoße Ofenfrisches Baguette zzg.Grill …