über uns

Unser Catering

AUSSCHLIESSLICH FRISCHE PRODUKTE. MAN SIEHT ES UND MAN SCHMECKT ES!

Unsere Geschichte

Jahrelange Erfahrung im Bereich Partyservice und Großveranstaltungen. Bei uns können Sie genießen und genießen lassen.

Unsere Vision

Wir sind ein junges, engagiertes und kreatives Team im Bereich des Partyservice. Ihre Zufriedenheit ist unser höchstes Ziel. Aus diesem Grund haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihre Gäste zu verwöhnen.

Event Menüs

Unsere Gerichte

Wir haben nicht nur eine vorausgewählte Menüauswahl für Sie. Hier können Sie unter warmen und kalten Speisen ihr individuelles Menü selbst zusammen stellen, ganz nach Ihren Wünschen.

Mirage Buffets Preisliste (PDF)
Menükarte Warme & kalte Speisen (PDF)
Preisliste Verleihservice (PDF)

Bayrisches Buffet

Brettljause: Sülze / grobe Mettwurst / Schinken Speck / Bierwurst / gekochter Schinken mit Rettich / Radieschen garniertofenfrisches Baguette /  LaugenbrezelnSchmalz und Butter Gebratener Leberkäse mit SchmorzwiebelnSchweinshaxe, halbiertKrustenbraten mit knackiger …

Buffet „Mediterran“

gebratene marinierte Antipasti, Honigmelone mit getrocknetem Schinken, Tomate-Mozzarella-Basilikum marinierter Meeresfruchtsalat Vitello tonnato vom Jungschwein mit Thunfischsauce / Kapern / Rucola Salate der Saison mit Hausdressing Brotkorb / Butterplatte Lachsfilet mit …

Buffet Bella Italia

Eine Suppe nach Wahl mit Knoblauchbaguette (vegetarisch),wählbar zwischen Minestrone (tomatisierte italienische Gemüsesuppe) oder Tomatencremesuppe mit frischem Basilikumschaum, Gegrillter Weißfisch / Kräuterbutter / Kapern / OlivenPesto gefüllte Hähnchenkeulen-Steak auf Ratatouille Gemüse …

Classicbuffet

Hähnchenkeulen-Steak an Kräutersauce Rinderrouladen an Rahmsauce Schweinefilet in Pfefferrahmsauce Rosmarinkartoffeln, gebratene Nudeln mit Gemüse Kartoffelgratin Gemüsevariationen mit Bröselbutter frische Rohkostsalate mit Hausdressing. 22,90 € pro Person inkl. gesetzlicher MwSt.

Griechisches Buffet

4 Fleischgerichte zur Auswahl:Gyros vom Spieß mit Tzaziki / Zwiebeln / Metaxasauce  (auf Anfrage ab 80 Personen frisch vorm Gast geschnitten)saftige Lammkeule an Rosmarin-Knoblauchsaucegebratenes Barschfilet mit Kapern / Oliven / …

Grillbuffet Mediterran

Bruschetta ,Knoblauchbrot Wildlachs mit Kräuterbutter gegrilltFlambierte Scampi aus dem WokHähnchensteak, BBQ-MarinadePutenschaschlik-Spieße mit DipRinderhüftsteak medium mit Schmorzwiebeln Kartoffel-GemüsegratinRosmarinkartoffeln mit Schale, gebratenChampignons mit Zwiebeln feiner Krautsalatbunter Bauernsalatfruchtiger FarmersalatTortellinisalat mit LauchFrische Salate der …

Grillbuffet Rustikal

Nürnberger Rostbratwürstchenmarinierte Nackensteaksgegrillter SchweinebauchPulled Pork BBQmariniertes Hähnchenkeulen-Steak Rosmarinkartoffeln mit KräuterdipNudelpfanne mit Gemüse / Käse / Kräuterngebratenes Wurzelgemüse Krautsalat / ColeslowWaldorfsalat Bauernsalat mit FetaKartoffel-Speck-salatKräuterbutter / Tzaziki / Barbecuesauce / CocktailsoßeOfenfrisches Baguette …

Kaukasisches Buffet

Manti, saftig gefüllte Teigtaschen mit Rind / Schwein / Zwiebelnmarinierter Putenschaschlik mit DipMaultaschen gefüllt mit Kartoffeln-Frischkäse / Butter / Kräutern (vegetarisch)Kohlroulade mit Kartoffeln / Möhrenstreifen / Zwiebeln gedämpfter Reis mit …

Miragebuffet

zart angebratenes Putengeschnetzeltes mit Erdnuss-Kokossauce gold-geräucherter Schweinerücken an Rahmsauce hausgemachte Party-Frikadellen in Paprikarahmsauce gemischter Wildreis in Butter geschwenkte Kartöffelchen feine Prinzess-Böhnchen mit gebratenen Speckwürfeln Brokkoliröschen mit Mandelspalten Blumenkohlröschen mit Butterstreusel …

Schnitzelbuffet

Schweinerückenschnitzel Hähnchen-Knusperschnitzel Jägersauce, Curry-Sauce oder Zigeunersauce nach Wahl Bratkartoffeln mit Speck / Zwiebeln Kartoffelgratin Butterreis Gemüsevariationen  mit Hollandaise / Butterflocken frische Rohkostsalate mit Hausdressing. 19,90 € pro Person inkl. gesetzlicher …